鸡蛋要怎么吃才能吃出花样呢？茶叶蛋、卤蛋.......大家应该都吃过，今天为大家推荐一款鸡蛋的花样菜式。
材料
▼ 1. 雪花蛋准备：筷子顺着一个方向，搅打蛋白，加适量盐，同时加入牛奶可以让它更嫩滑香浓。
» 1颗蛋的蛋清用10毫升牛奶就够。也可以用绍酒代替牛奶，又是另一种风味。
温热油，五六成，看到有少许青烟，手在油面15cm左右处感到微烫即可。同时晃动锅，让蛋液倒入后蔓延的范围内都有油覆盖。
倒入蛋液，保持小火。
蛋饼渐渐成形后，用筷子铲破，让表面的蛋液流下接触锅底，重复数次。
▼ 5. 摆盘享用：最后在表面撒上火腿末（不宜过多，不然掩盖鸡蛋香）。这样炒出来的鸡蛋真是香，还嫩的像豆腐啊，雪花桂花连着火腿接触味蕾，连忙高呼：不错不错~
