用料：米饭1碗、小米半碗、胡萝卜1个、洋葱1个、火腿肠1个、金枪鱼罐头1盒、鸡蛋3个、菠菜1小把、食盐5克、香油适量、植物油适量、紫菜适量
做法：
1.胡萝卜切细丝，圆葱切细丝
2.玉米肠切细条
4.胡萝卜在锅里炒一炒
5.取一个鸡蛋打散，平底锅加热放油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼
7.蛋皮上铺米饭，用勺子抹平，然后放上胡萝卜丝和火腿肠丝，米饭不要铺满，边缘要留空隙
9.最后把紫菜和蛋皮卷起来，卷成一个细长的卷，把刀蘸湿，切成1.5厘米厚的一个就可以了
小葱拌豆腐
材料
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
做法：
1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
炸薯条
做法：
1、土豆去皮备用
4、将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂
5、捞出晾干
6、裹上薄薄一层淀粉
8、稍微变色后捞出
10、撒上少量食盐搅拌均匀即可
