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每天一种新食材 海蜇 欢迎大家批评指正

时间:2018-05-09 05:02:51 作者:海蜇皮 阅读:0

真虚弱,睡了一天还是困,晚安。

适用人群

一般人群均可食用

禁忌人群

脾胃虚寒者忌食。

功效作用

味咸涩,温。化痰,消积,祛风,除湿。治痞块,风,带,膝髌风湿,无名肿毒。

营养价值

1.海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的,是一种重要的营养食品

2.含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张管,降低压;

3.所含的甘露多胶质对防治动脉样硬化有一定功效

4.海蛰能软坚散结、行淤化积、清化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康

选购

选购海蜇皮时,首先要观察外表颜色。优质的海蜇皮呈色或色,有光泽,无红衣、红斑和泥沙。其次是闻闻是否有腥味,凡用和矾加工成的海蜇皮无奇气味。再次,将海蜇皮揉开来,质地坚韧的为佳。

食用方法

1.食用凉拌海蛰时应适当放些,否则会使海蛰“走味”。

2.有异味者为腐烂变质之品,不可食用;新鲜海蛰不宜食用,因为新鲜的海蛰含多,皮体较厚,还含有毒素,只有经过食用加明矾渍3次(俗称三矾),使鲜海蛰脱3次,才能让毒素随排尽。

量表(每100克)

量(大卡)33

质(克)3.7

脂肪(克)0.3

化合物(克)3.8

胆固醇(毫克)8

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.05

烟酸(毫克)0.2

维生素E(毫克)2.13

(毫克)150

磷(毫克)30

钾(毫克)160

(毫克)325

镁(毫克)124

(毫克)4.8

锌(毫克)0.55

(微克)15.54

铜(毫克)0.12

(毫克)0.44

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