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每天早餐吃鸡蛋，原来这么多好处

时间：2018-05-09 04:04:09 来源：姚医师养生作者：鸡蛋点击：

早餐的选择有很多种，但是大多人都会选择吃鸡蛋，尤其是水煮蛋、蒸蛋。为什么？你知道早餐吃鸡蛋的好处有哪些吗？今天给大家介绍一下。

早餐吃鸡蛋的好处：

1、补充优质蛋白质

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，可以给人体补充蛋白质。虽然其他很多食物中也有蛋白质，但是鸡蛋中的蛋白质更容易被人吸收和利用。

2、帮助减肥

鸡蛋中含有那么多的胆固醇，怎么会有帮助减肥呢？

原理是这样的：早餐的时候吃鸡蛋那么中午和晚上的热量就会相应的减少。有些研究得出这样的结论：早餐吃鸡蛋的人，比早餐以碳水化合物为主的人，更容易减重。

3、对眼睛有好处

蛋黄不仅仅含有胆固醇，而且还含有叶黄素和玉米黄素，这两种物质都有抗氧化性，能够避免眼睛受到紫外线的伤害。

4、增加饱腹感

鸡蛋含有大量的优质蛋白质，能够让胃减慢排空，也就是能够让胃增加饱腹感，不容易感到饥饿。

5、提升记忆力

蛋黄中的卵磷脂、固醇类、钙、磷、铁、维生素、胆碱等，都能促进大脑圣经的发育。

相比其他时间吃鸡蛋，早餐一个水煮蛋真的是不错的选择，比起其他的碳水化合物能有营养。

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