时间:2018-05-08 16:45:30 来源:传奇小凤凰美食颂作者:大姐点击:
大姐做这个小吃已经二十多年了,从三轮车到地摊,再到门店经营,从一天十几碗到现在一天卖二三百碗
这碗美味的酸辣粉,吃一碗要七块钱,粉的外表晶莹剔透,吃到嘴里柔韧又筋道,味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻
为什么这么好吃,当然是这个调料了呀!大姐的秘密法宝,这铁锅里熬的是做酸辣粉用的浇苕,里面有鸡肉粒、豆瓣、蒜末、辣椒等等,
别人做小吃的辣椒油都是买的,她却一直坚持自己选辣椒,亲自动手制作。自己挑花生,自己买油下锅炸。可能是用心做的花生确实好吃
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