立夏已经过去几天了，立夏是夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。现在天气越来越热了，立夏后常因气候燥热而食欲不振，应该调养胃气，让胃口吸收营养的“加油站”动力十足，才更有利于食物的消化与吸收。那么有哪些适合夏季吃的美食呢？
1.酸萝卜
买水灵灵的实心白萝卜，越沉越好，切成薄片；用盐腌切好的萝卜，大约半小时；在萝卜用盐腌制时，洗好红辣椒，切碎，放白醋，白糖和辣椒一起搅拌，让白糖充分溶解，调好味道。把用盐腌好的萝卜过冷开水，再放入调好的味道的醋水里，大约泡三个小时（根据所切萝卜的大小厚薄来定时间的长短）；时间到！酸甜脆的酸萝卜可以吃了！
2.凉拌面
锅内加入适量的水烧开，将面条入锅煮，捞起过凉水，使面条冷却。等面条沥干水分，加入少许食用油拌匀。冰箱冷藏1至2个小时。调味汁：盐、糖、生抽、蚝油、味极鲜、芝麻油、蒜末。上锅蒸温热取出待用。将凉面从冰箱取出倒入调味汁再加一匙豆豉油。最后再撒上葱花。吃上一口非常凉爽，过瘾。
将肋排切成小块，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，腌制。姜切成片，大葱切成段备用。锅中倒入油，大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，边翻动边煎。锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，加入开水没过排骨。再倒入米醋和白糖搅匀，小火焖。最后大火收汤，待汤汁粘稠，可包裹在排骨上即可。
天气越来越热了，没胃口怎么办？来一份口感爽脆的酸萝卜、凉拌面吧！步骤超简单，不用等，不用泡，一天就能吃，比吃肉还过瘾，口水忍不住流了一屏幕！夏季你最喜欢吃什么呢？
