很多常年健身的人都有大量吃鸡蛋的习惯，可是我们查阅资料后会发现，鸡蛋中含有的热量其实是很高的，而且蛋黄中还含有非常丰富的胆固醇，对我们的健康没有什么好处。那么，为什么鸡蛋是一种健康的食品，还能帮助我们减肥呢？下面我们就来了解一下。
鸡蛋可以长时间的为身体提供热量，如果在早餐的时候吃一个鸡蛋，就可以给我们一上午提供充足的饱腹感，这样可以使我们一上午都不感到饥饿。在中午的时候，也不会下意识的摄取更多的食物。
鸡蛋中蛋白质的含量接近10%，也就是说一颗中等大小的鸡蛋，大概在50克左右，里面含有六克左右的蛋白质，这已经是一袋牛奶中含有的蛋白质量了。鸡蛋中所含有的蛋白质氨基酸结构与人体更为相似，因此鸡蛋中的蛋白质更容易被我们的身体吸收。如果我们的身体吸收了更优质的蛋白质，我们的身体会以更慢的速度来流失肌肉，这样可以给我们提供更好的基础代谢。更加优质的蛋白质也可以给我们提供更加强烈的饱腹感。
水煮蛋：水煮鸡蛋是鸡蛋最常见的一种吃法，也是最健康最减肥的一种吃法。带壳水煮的鸡蛋可以有效的隔绝空气，使鸡蛋不被氧化，这也就极大程度的保留了鸡蛋中的营养。
因此，水煮蛋是蛋白质吸收效率最高的一种料理方法。我们在制作水煮蛋的过程中，无法对其添加其他的增味剂以及盐分，这就是我们身体少摄入一些影响健康的物质，对我们的身体有很大的帮助。
蒸蛋：蒸蛋是鸡蛋第二健康的吃法，我们可以在鸡蛋中加一点点酱油，一点点鸡精，适量的盐分调和均匀，然后放在蒸锅里蒸。这样蒸熟的鸡蛋体积会更加的膨胀，给我们提供更加充足的饱腹感。在蒸的过程中，由于没有油类的参与，这样我们添加的热量会很少，也不会对健康产生危害。
鸡蛋虽然可以帮助我们瘦身减肥，也可以给我们提供非常充足的营养，但是也不能吃得过多。鸡蛋含有的热量其实是很高的，如果吃得过多也会使我们发胖。蛋黄中还含有非常丰富的卵磷脂，如果吃得过多很容易使我们体内的胆固醇和血脂过高。
