材料：豆腐、木耳、蚝油、花椒、姜葱、生抽、白糖、高汤、水淀粉
2、豆腐切成1厘米左右的小方块
4、锅里水烧开，放入豆腐丁稍煮去豆腥味，然后捞出沥干水份待用！
7、加入豆腐丁
8、加入木耳用小火煮
10、出锅时撒上葱花即可
1、准备材料
2、鲍鱼和杏鲍菇切成丁
3、碗中倒蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一点鸡精和白糖，调成酱汁备用
4、起油锅，下蒜末爆出香味
5、下入杏鲍菇不断翻炒，炒至杏鲍菇变软出水
6、倒入调好的酱汁
食材：菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适量、盐5g、老抽5g、蚝油10g、花生油适量.
做法：
2.胡萝卜洗净后切片。
7.闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。
9.放人切好的青椒。
11.中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。
食材：熟米饭300g、鲜香菇40g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香肠40g、葱花适量、上等蚝油1汤匙、椒盐适量.
做法：
1.鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠准备好，分别洗净后切成丁备用。
2.锅中放油烧热，放入香肠丁炒香后，放入香菇丁、胡萝卜粒煸炒至熟。
3.倒入剩饭，炒散后加盐调味，下入黄瓜丁，稍炒均匀后加入上等蚝油。
4.炒均匀后撒入葱花拌匀，关火出锅即可。
