冬笋的做法 剁椒冬笋怎么做好吃

冬笋很多人都很喜欢吃，味道很好，营养也很丰富，做法多多。下面要给大家分享的内容是：“冬笋的做法 剁椒冬笋怎么做好吃”，一起来看下吧！

剁椒冬笋的做法：

剁椒冬笋怎么做好吃：

材料：

冬笋，青椒，盐，味精，剁椒，肉丝，大蒜等

步骤：

1.青椒切成丝，大蒜叶切短

2.小竹笋切成小块，热水中掉3分钟，去涩

3.准备好肉丝

4.锅中加入油烧至七成热

5.加入肉丝翻炒三分钟

6.加入竹笋和青椒

7.翻炒三分钟后加入剁椒，把大蒜叶放进去

8.接着翻炒一会加入盐

9.炒至几分钟后加入味精起锅

以上主要介绍了剁椒冬笋的做法，你学会了吗？可以看步骤自己动手去做这道菜喔。接着要给大家补充点总关于冬笋的小知识。

冬笋的功效与作用

1.止血凉血

冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

2.通便

具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

3.养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

4.消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

5.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

冬笋的挑选

1、笋壳一般以浅棕色为佳，壳要紧紧地包裹着，最好还带有新鲜的泥土。这样说明笋比较新鲜，笋肉就会比较鲜嫩。

冬笋很多人都很喜欢吃，味道很好，营养也很丰富，做法多多。下面要给大家分享的内容是：“冬笋的做法 剁椒冬笋怎么做好吃”，一起来看下吧！

剁椒冬笋的做法：

剁椒冬笋怎么做好吃：

材料：

冬笋，青椒，盐，味精，剁椒，肉丝，大蒜等

步骤：

1.青椒切成丝，大蒜叶切短

2.小竹笋切成小块，热水中掉3分钟，去涩

3.准备好肉丝

4.锅中加入油烧至七成热

5.加入肉丝翻炒三分钟

6.加入竹笋和青椒

7.翻炒三分钟后加入剁椒，把大蒜叶放进去

8.接着翻炒一会加入盐

9.炒至几分钟后加入味精起锅

以上主要介绍了剁椒冬笋的做法，你学会了吗？可以看步骤自己动手去做这道菜喔。接着要给大家补充点总关于冬笋的小知识。

冬笋的功效与作用

1.止血凉血

冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

2.通便

具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

3.养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

4.消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

5.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

冬笋的挑选

1、笋壳一般以浅棕色为佳，壳要紧紧地包裹着，最好还带有新鲜的泥土。这样说明笋比较新鲜，笋肉就会比较鲜嫩。