上次去超市的时候老妈看见就要买大虾回来，我看好多都是死的，还那么贵，就放弃了
前几天去超市大采购的时候又看到了介个，看还可以，就毫不犹豫的的买了
老妈子吃的那叫一个开心哈。。。
如果家里来了客人绝对会让客人对你的厨艺大赞哦，不信你试试。。。
用牙签挑去虾线，不过这可真是一个费事儿的活儿啊，还好虾够大，要是体积小一个个来的话弄死我哦
倒入适量的料酒腌制十分钟左右
在腌制的时候我们来准备其他的材料，葱段切丝儿，姜切粒，大蒜切片儿
将生抽，白糖，香醋，水，干淀粉混合，用勺子轻轻的搅拌至白糖融化哦，待用即可
煎至两面变红出虾油，期间可以用锅铲压一压，使得大虾出更多的虾油
将煎好的虾盛出来备用
锅内留底油，放入姜片，葱丝，蒜末炒香
倒入刚刚调好的调料汁儿
倒入炸好的大虾
再倒入适量的料酒，盖上锅盖
焖烧至收汁，加少许盐即可。。。
