现在这个时候，正是蚕豆上市的季节，鲜嫩的蚕豆既粉又糯，在这个不冷不热的天气里，打算做一碗葱油蚕豆，葱油蚕豆也许是最朴实无华但又是最好吃的。
餐馆里卖的蚕豆太油，还是家里做的最放心。很多时候，食材不是选贵的才好，顺时而食才对，当季当下菜场上最多最便宜的是什么就吃什么最好
蚕豆好处多
1、蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
2、蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。
3、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
-葱油蚕豆-
By 斯佳丽
用料
主料：蚕豆250克
1.准备好原材料；
4.将蚕豆米放入里面进去翻炒；
7.加盖焖煮两、三分钟；
8.最后加入剩余的小葱末， 大火收汁即可盛盘；
9.端上桌了
烹饪技巧
