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自从有了它，我每顿都要吃两碗饭

时间：2017-10-08 11:47:26 作者：翻炒 阅读：1

翻炒料酒妮妮

哈喽大家好

我是美食妮妮兔 ( 。・・ ) ノ

胖友们今天放假在做什么内？妮妮兔放假在家细心的研究新的美食，有木有很乖 ~ 第一次听说 " 火焙鱼 " 是从辣妹的口中，这种鱼是农民伯伯放在田地里养的鱼，每年夏天捞出来做成鱼干，特别香！

香辣火焙鱼和剁椒鱼头都是湖南很有名的传统名菜，这道菜当然也是下饭一绝，每吃一口配一勺米饭才能满足，说到里妮妮兔的口水都快流出来了！胖友们想吃就动手做一次试试吧，保证不会后悔的 ~

火焙鱼干 1 斤

小米椒 10 根

线椒 4 根

盐、糖、油

葱、姜、蒜

料酒、老抽

清洗火焙鱼干，浸泡 2 分钟捞出

锅中倒油，加入姜丝和蒜片爆香

放入小米椒、线椒段

下入泡好的火焙鱼翻炒

加入盐、糖翻炒

再加入料酒、老抽翻炒

△香辣火焙鱼完成！

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