春夏季节有很多当季的绿色蔬菜，尤其是比较养肝的蔬菜，韭菜就算是一种，但是很多人都接受不了韭菜，因为吃了韭菜之后，嘴巴里会带着一股味道，真的挺让人尴尬的。但是不可忽略的就是韭菜有很高的营养价值，能够开胃、养肝，男人吃了还有补肾壮阳的作用。可是韭菜要怎么做，才更能让人接受它的味道，发挥它最大的营养价值呢?一定要看一看这几种做法!
1. 春笋炒韭菜
春笋和韭菜都是春季的蔬菜，春笋具有帮助消化、诚肥瘦身的效果，韭菜也含有很多的维生素，可以养肝、护肤的效果，春天就要多吃这种绿色蔬菜，几种功效一起达到了。
韭菜炒蛋也是非常家常的做法了，，相比起韭菜炒猪肉，这种制作方法更加清火、消炎、可口，也更适合春夏这样炎热的季节。绿色的韭菜和金黄的蛋花混合在一己，让人有眼前一亮的感觉，真的是色香味俱全了。
韭菜馅的饺子也是非常家常的做法，很多小孩都喜欢吃，含有非常丰富的营养元素，小孩子吃了可以补脑，而且春夏吃韭菜，还是养脾胃的，可以更好地帮助消化。
海白虾的肉质更加鲜嫩，而且也没有什么腥味。海白虾炒熟了之后，会变成炎炎的红色，和绿色的韭菜混合在一起，看着特别好看。而且烹饪过程也很简单，就先把虾炒到变色，然后加入韭菜，小孩子特别喜欢吃!
豆腐皮还可以预防心血管疾病，和韭菜混合在一起也能使它的营养价值翻倍，还能够补肾。
6.烤韭菜
