五一儿子放假,晚上给他做了两道清凉小菜,这东西有认识的吗?我们小时候常见的山野小菜——山蒜,如今可是踪迹难寻啊,这还是小编花两块钱从市场上买来的呢。这是真正的季节菜,开花以后就老了,不好吃啦。
山蒜的叶子早上炒了鸡蛋,忘记拍照了。剩下的小蒜头可好吃了,收拾干净,跟粒粒大珍珠似的。小编只放了些生抽和香醋,吃起来很香,就是挺辣的。
这一道是马齿苋,也是在市场上买的,一块钱一斤,便宜到家了!回家洗净,锅里烧开水,放点盐和油,然后把马齿苋放进去,颜色变深绿就出锅,不要烫太久。捞出来放在冷好的白开水里激一下,口感更爽。生抽蒜泥香油凉拌出来就成了。
儿子嫌味道不够,又切了新鲜蒜苗拌辣椒面,小编用煎饼包了马齿苋,放了辣椒面,真心很辣啊!
这是儿子卷的煎饼,吃完辣的冒汗,把电风扇都搬出来了吹了。娘俩都不瘦,本意就是想吃的清淡一些,顺便减减肥,儿子却很不满意,说这饭也太没油水了,反而害他多吃了一个煎饼,有点撑。吃完饭他把瓜子拿出来吃了一些,说是需要补补油,要不胃会难受。小编听了好汗颜,心想幸亏是亲妈,要不非得挨批评不可。你们觉得这样的晚餐怎么样呢?