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1.
腐竹提前泡软,切小段。
2.
开水里焯烫2分钟。
3.
捞出沥去水分。
4.
黄瓜用刀拍碎。
5.
斜着切小块。
6.
将腐竹和黄瓜放入盆中。
7.
加入蒜末。
8.
加入鸡精、蚝油、盐、香油、醋,搅拌均匀即可。
9.
装盘食用。
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