猪肉和它是天生一对,比红烧肉好吃,香鲜味美,是最好吃的下饭菜-儿童城

猪肉和它是天生一对,比红烧肉好吃,香鲜味美,是最好吃的下饭菜

时间：2018-05-02 15:47:18 来源：每日新奇美食文化作者：适量点击：

导读：猪肉和它是天生一对,比红烧肉好吃,香鲜味美,是最好吃的下饭菜2018-05-02 15:31 来源：每日新奇美食文化特别声明：本文章是由新奇

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今天小编要和大家分享的是一道非常有名的东北菜，也是家家餐桌上最受欢迎的有一道硬菜。它的名字就叫做猪肉炖粉条。猪肉和粉条真的是天生的一对，缺谁都是一种遗憾。我并不是太喜欢吃猪肉，尤其是现在的猪肉，吃着老是觉得没有什么味道，不想小的时候猪肉那样特别的有嚼劲，而且特别的香。这可能和现在猪的饮食有很大关系，很多养猪的商家为了取得更大的利益，都是给猪喂饲料的，因为这样猪长得特别的快，一般长几个月便可以买。所以这样的猪肉怎么能好吃呢？所以说现在的猪肉只有配上粉条才能好吃。记得小时候妈妈就经常做这道猪肉炖粉条，这道菜我们一吃就吃了二十多年，而且从来就没有吃够了，但是也就仅限于猪肉炖粉条，其他的做法，比如说红烧猪肉，红烧肉我都是不爱吃的。小编就是觉得的猪肉炖粉条是最好吃的。今天小编就来和大家一起分享这道猪肉炖粉条，喜欢吃的朋友们千万那不要错过了哦。

菜名：猪肉炖粉条

准备食材：

新鲜上好的五花肉适量，红薯粉条适量，食盐适量，大葱一根，生姜一个，花椒适量，桂皮适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，香叶适量，丁香适量，白糖适量，植物油适量，大蒜四瓣。制作方法：1、将新鲜的的五花肉用清水反复清洗干净，五花肉一定要选择上好的五花肉，然后将清洗干净的五花肉切成大小相等的块状。

2、将红薯粉条放在一个干净的盆里面，然后放入适量的清水，最好选者温水，直到完全的泡软。

3、大葱去皮清洗干净切好，生姜去皮清洗干净切好，大蒜去皮清洗干净切好。4、在锅里加入适量的清水，然后放入适量的八角、切好的生姜、大葱、适量的料酒，再将切好的五花肉块放进去烧开后捞出来，沥干水分，备用。5、将锅预热后倒入适量的植物油，待油热后将切好的葱花、生姜、桂皮、香叶、丁香和花椒、八角一同放进锅里面，大火爆炒至香味出来。6、再将过水的五花肉放进去大火翻炒，接着加入适量的冰糖、生抽、老抽和适量的料酒大火翻炒。7、加入适量的清水，位置以漫过五花肉为准，然后将锅盖盖上，改成小火，大约炖上一个小时即可。8、接着将锅盖打开，加入适量的食盐，再将泡好的红薯粉条放进去，大约煮上十分钟即可。这样一道美味的猪肉炖粉条就做好了，大家可以尽情的享用了。