入味豆泡
材料：豆泡；干香菇五个；姜丝，葱蒜，胡萝卜丝；一点剩余五花肉，可有可无；
做法：
4、大火煮两分钟左右，加入味极鲜，盐
6、大火收汁，加入鸡精，葱蒜尾，胡萝卜丝。起锅
微波炉香拌杏鲍菇
材料：杏鲍菇2只，香菜2根，熟芝麻（白色） 30克；盐；初榨橄榄油；生抽；
2、把杏鲍菇切成约半厘米厚、四、五公分长的片片，撒上盐，加入橄榄油；
3、搅拌均匀后，将杏鲍菇片装入微波炉专用盒中，高火两分半钟，待菇片变软至熟，取出晾凉后，再顺着纹理用手将其撕成小条，放回盒内；
4、加入香菜碎和熟芝麻，淋入适量的生抽或凉拌酱油，搅拌均匀，即可盛盘食用了。
材料：前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽。
3、麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好。
4、锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用。
5、转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒。
宫保素丁
