腊肉炒春笋
材料：春笋 、腊肉 、青红椒各适量，蒜末、料酒、生抽、盐、淀粉各适量
做法：1、春笋洗净切片，青红椒切块；腊肉蒸15分钟晾凉切片。
3、倒入春笋，青红椒翻炒2分钟，倒入所有调料炒匀收汁儿即可
尖椒回锅猪肚
材料：猪肚1个尖椒适量蒜苗适量花椒适量；胡椒粉适量酱油适量盐适量；
1.将猪肚洗干净后过水备用，锅里下水待水开后下猪肚、胡椒粉煮猪肚，大约煮1个小时后捞出猪肚放凉，将猪肚切条备用。
2.将尖椒洗净后切条，蒜苗洗净后切段。
3.炒锅中放油，待油热后放入适量花椒，稍微翻炒几下后再下猪肚，翻炒几下后再下入尖椒、蒜苗，待尖椒、蒜苗炒至入味后倒入适量酱油、食盐，翻炒几下起锅装盘
干烧青椒鸡
材料：鸡半只、青椒3、4个，葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒、盐、料酒、老抽、黑糖、味精
做法：
3、锅里倒入大批油，将上图中的调料放出来，小火渐渐煸炒出香味。
4、然后将鸡肉块倒入，大火翻炒。
5、淋入3——4勺料酒（由于不计划加水，所以料酒可以略微多来点。
6、一勺老抽。
7、多半勺盐。
9、翻炒平均后，盖上锅盖，转小火7、8分钟。
11、鸡肉熟后，将青椒切滚刀块放入，一点点味精，和炒平均，断生即可关火。
凉拌海蜇紫甘蓝
材料：海蜇一袋250克、紫甘蓝50克、黄瓜50克、盐、生抽、橄榄油、白醋、辣椒油、蒜末
2. 紫甘蓝和黄瓜切丝。
3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。
