大众都喜欢的五道家常菜做法
时间：2018-05-02 00:09:27 作者：尖椒 阅读：0
1.凉拌爽口木耳
③切红椒段、泡椒段、小葱少许；
⑤一勺橄榄油，适量花椒，油加热二成后放入花椒十粒，闻到花椒香味关火；
⑦洒入切好的红椒、小葱淋入香油搅拌均匀。
2.【青椒酿肉】
3.葱爆牛肉
原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。
做法：
1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。
4.农家小炒肉
材料:五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量。
步骤1.五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。3.准备好切片的五花肉。4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜。5.翻炒均匀，加入青红椒。6.继续炒匀，加入剁椒。7.加入生抽。8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
5.酱香排骨
第一步：在排骨中加入少许姜丝和料酒进行腌制20-25分钟左右。
在锅里倒入油，具体看自己的情况，和平时做肉一样的，在油热了一点以后可以放入葱姜蒜爆香，加入刚才的蛋黄排骨进行煎炸，注意火候不要炸糊了。
