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越丑越好吃的菜:手撕茄子炖土豆,一锅炖,不会做饭的人有福啦

时间:2018-05-01 20:04:58 作者:茄子 阅读:0
茄子   土豆   的人  

什么说是越丑越好?因为土豆要炖得粉粉的,茄子要炖得烂烂的,两者浓稠的融合在一起,才够味儿!炖得越烂越好,卖相什么的,不重要了,味道好就行~而且做法简单,不会的人也能做得很好哦。需要用到的材料有:茄子,土豆,小米,葱,大蒜;调味的有:,鸡精,生抽,香胡椒粉。

土豆去皮洗净切滚刀;茄子洗净切去蒂用成大块;小米切小圈;大蒜拍破去皮;小葱去根洗净切葱

锅里小米和大蒜放下去爆香。

接着下土豆,翻炒片刻。

放茄子,加适量生抽,胡椒粉,翻炒均匀。

,以没过食材为准。开锅后转小火炖,至茄子土豆软烂。

开大火稍微收一下汁(汁不要收太干,留着拌),加点,鸡精,淋点香,关火。

盛出,撒上葱,完成。

土豆我没敢炖太烂,拍出来会更难看,担心有的亲会说:看着都恶心,看着都不好...但其实就是要炖得烂烂的才好~

喜欢的亲,可以试试的,这可不是暗料理哦...以上。

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