开篇导语：很多年轻人做早点已经不喜欢做传统的大米粥了，而喜欢用西方人早餐中的燕麦来煮粥。其实燕麦在我国也有很久的食用历史，在《本草纲目》中称燕麦为雀麦、野麦子，具有很高的营养价值。今天就用一味中药和燕麦搭配，教大家做一款养生又美味的早点。
主要食材：酸枣仁10g，生燕麦片100g，鸡蛋1个，白砂糖适量。
制作方法：将酸枣仁用杂粮打粉机打成细粉，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放在一边备用。将牛奶锅放于燃气灶上，往锅中加入适量水，加热到沸腾，将燕麦片、酸枣仁粉放入其中，并慢慢搅拌防止粘锅。当生燕麦片煮成糊状时，倒入准备好的鸡蛋，继续搅拌，等到锅内再次沸腾约2分钟后，就可以关火了，往锅中刚加入适量的白砂糖，拌匀后这款枣仁麦片就煮好了。
主要功效：酸枣仁，味甘酸、性平，归肝、胆、心经，具有补肝宁心、生津敛汗的作用，是一味很好的养心安神的药物。可以帮助治疗虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等多种疾病。燕麦，具有补益心脾的作用，且富含多种膳食纤维。酸枣仁带有一点酸甜味，而燕麦营养丰富，把这两个东西做成粥当做早餐，可以为你开启一天的好心情。
