法国餐厅也能做出煎饼，快来看看法式煎饼的做法，从食材和味道感受异国风情
时间：2018-04-29 18:43:49 作者：调味料 阅读：0
材料A：鸡蛋2个、牛奶200克、低筋面粉 100克
材料B：脐橙 2个、玉米粉 适量
调味料A：糖 15克黄油 10克
调味料B：糖 50克、朗姆酒 1茶匙
1.将脐橙洗净，榨汁约100克，再取半个脐橙皮切丝备用。
2.将鸡蛋与调味料A中的糖共同打发打至糖完全溶化。
3.将牛奶加入做法2中搅拌均匀。
4.将低筋面粉分次筛入做法3中搅拌均匀，再加入黄油再次拌匀,盖上保鲜膜，静置20分钟。
5.平底锅预热，抹上适量油，倒入一勺做法4的面糊，煎成圆形的薄饼，再翻面煎熟透，即可取出。
6.将调味料B中的糖与做法1备用的材料一同倒入锅中煮至糖溶化。
7.将玉米粉中加入适量水及朗姆酒，调匀备用。
8.将做法7缓缓倒入做法6中，勾成薄芡作为酱汁，再淋在做法5的薄饼上方即可。
