明明是已经要入夏的季节，可最近沪上的天气，毒！性！满！满！锅妹冷到走路都要用蹦的。
这时候，就适合煮上一锅酸汤，看着各色的食材在红汤里翻滚，诡变天气带来的郁闷，也就全都一扫而空啦！
说到酸汤，你只能想到酸汤肥牛 or 冬阴功？在特别钟情于吃鱼的锅妹看来，酸汤没有鱼，怎么吃？
用柠檬和鱼搭配，一个酸甜到极致，一个鲜到入魂。看着一锅鲜嫩的鱼肉咕噜咕噜冒着泡，好不热闹，光看着就让人心情愉悦。趁热来上一碗，顿时阴霾全消，胃口大开，神清气爽！
� �
食 / 材
原料：
泡椒3 汤匙 姜4 片
大蒜6 瓣 番茄酱1 汤匙
做 / 法
-Step 1-
-Step 2-
-Step 3-
锅烧热，倒入油，放入姜片，大蒜，香菜根，番茄酱和泡椒煸香，倒入热水煮开，放入柠檬片煮 3 分钟；
-Step 4-
然后放入鲈鱼片，煮 2 分钟，即可关火，放入盐，糖和香菜，调味即成。
用柠檬、泡椒、番茄酱调味，一锅滚烫的鱼汤，清爽酸辣又不失原本的鲜甜，简直口水都流出了啦 ~
锅妹 tips：
柠檬片在这道菜里绝对不能少，除了能给鱼去腥，还可以为整道菜提香。但是不可以用干的柠檬片哦 ~
- End -
