文章导读
油麦菜是近年来越来越受欢迎的一种蔬菜，因为油麦菜不仅营养价值高，而且味道非常的棒，清香可口的味道能够让人非常享受。油麦菜在生活中虽然非常普通，但是多吃对身体的好处非常多，还有不少产妇们都喜欢吃油麦菜，但是有些油麦菜有淡淡的苦味，而产妇可以吃油麦菜吗？
产妇是可以吃油麦菜的，而且能够促进产妇身体更加健康。但是由于食物之间都是有相克属性的，油麦菜也不例外。例如南瓜和油麦菜相克不能一起吃，否则会产生毒素，危害人体的健康。
莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。
能量：15.00千卡蛋白质: 1.40克碳水化合物: 1.50克脂肪: 0.40克水分: 95.70克膳食纤维: 0.60 克灰份: 0.40克胡萝卜素: 360.00微克视黄醇当量: 60.00微克维生素B2: 0.10毫克烟酸: 0.20 毫克维生C: 20.00毫克钾: 100.00毫克钠: 80.00毫克钙: 70.00毫克镁: 29.00毫克铁: 1.20毫克锰: 0.79毫克锌: 0.43毫克铜: 0.08微克磷: 31.00毫克硒: 1.55微克。
从以上的讲解可以看出油麦菜的营养价值是非常丰富的，孕妇完全可以食用。但是使用之前也要注意食物之间的相克属性，否则很容易对身体产生伤害。
