女人都想有一张光洁亮丽的脸蛋，护肤也是女人平时最常研究讨论的话题，今天为各位爱美的女性朋友推荐一道鱼，它味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。它就是比目鱼，比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素d、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。对于经常熬夜加班的人群也是非常适合的。
下面为大家介绍酱烧比目鱼的做法，想要皮肤光滑有弹性，爱美的你们抓紧学起来吧！
酱烧比目鱼
By twinsliuliu
配料：
比目鱼 5条、葱 三分之一根、姜粉 1块儿、蒜 8瓣、调料碗汁 1份、面粉 少许、八角 2颗、花椒 1小把
烹饪步骤：
2.准备食材：葱：三分之一根，切段；姜：1块儿，切片；蒜：8瓣。
3.准备烧鱼的调料碗汁：沙茶王：2勺、甜面酱：2勺、腐乳：1块儿、酱油：8勺、红烧酱油：1勺、料酒：10勺、醋：9勺、糖：20克、盐：6克。将所有调料倒入容器中，搅拌均匀备用。
4.将鱼表面薄薄地蘸上一层面粉。
5.锅中倒油，放入八角：2颗、花椒：1小把。油八成热后将鱼放入进行煎制。
7.锅中留底油，将葱、姜、蒜铺底。
8.放入煎好的鱼，整齐地码放好后倒入事先调好的料汁。
9.加入清水，水量以差一点没过鱼身为宜。中火烧制至汤汁冒出大泡且变得十分浓稠，转大火收汁1－2分钟关火。酱汁的鲜香已浸入整个鱼身，美味无比。鱼炸到金黄酥脆又再次吸满了酱汁，吃上一口真的香到骨子里。
烹饪小贴士：
2、比目鱼所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血液中的胆固醇含量，增强体质。
比目鱼食用的过程中也是需要注意合理的搭配的，还有一些禁忌的人群最好不要吃，以免给身体带来一些影响和伤害。
