我一个资深狂热螺蛳粉爱好者，曾经为了吃螺蛳粉连夜高铁去柳州。现在人在深圳找过很多螺蛳粉店，味道不尽人意，还没有网上买的回来自己煮味道好。
废话不多说。
这是我前几天网上买的螺蛳粉，昨晚刚收到。这个品牌的我没吃过。配料种类跟之前买的品牌都差不多：炸腐竹 酸豆角 酸笋 油炸花生米 醋包 汤料包 辣椒油
1.米粉拆包出来，水冲洗一下，用凉水下锅。水烧开沸腾之后关火焖盖盖子5-10分钟左右。如果你有空也可以提前用热水泡米粉，泡个几个小时也是一样的。焖好就像这样，分已经胀开发白边软了就熟了。
2.米粉捞起来过一下凉水。（也可以不过凉水，只是过凉水粉的口感会更好）
3.再烧开一锅水，具体量看你要放粉多少汤。水烧开的后把料包放下去煮开。（锅里豆泡是我自己买来配的）
4，锅里的水再次沸腾后，把过了凉水的螺蛳粉放下去烫，其实就是再次煮沸就可以出锅了。
5.汤跟粉一起起锅，把配菜拆开放到粉里一起拌就可以吃了。配菜有些朋友喜欢跟汤料包一起放锅里煮，但是我个人不喜欢就直接码在粉上。这个关系不大根据你个人喜好就好。还有粉上的青菜是我自己另外买来烫的，蛋是我自己煮的，豆泡也是另外买的。不是这包螺蛳粉里配的。其实自己喜欢配点是什么自己买来配就好了。我的煮好的螺蛳粉就是这样。不会煮的朋友可以参考一下。
最后要说：我这次买的这个品牌螺蛳粉真的不好吃，没有一点点螺蛳粉的味道，料包量很少，味道也不正宗，汤料包不是螺蛳粉汤，不是不是完全不是，汤料味道跟方便面那种鸡汤面味的汤味道差不多。酸豆角很老很硬不酸，酸笋也不是正经的柳州酸笋，他们这种酸笋是超市能买到那种下饭菜的笋三块五一包的。粉丝煮好出来不光滑。辣椒油也不算辣也不香。如果能看出来是那个品牌的朋友，不建议购买啊。便宜是便宜但是不好吃。这是我网上买螺丝粉以来味道最差的一家。
