这道糖霜花生，也叫糖粘花生，是小时候非常喜欢的一款零食。这样做的花生，香、甜、酥、脆，绝对是看电视、追剧的绝佳拍档。过年了，大家也不妨做一些分享给家人朋友，相信大家一定会喜欢。
第一步：准备食材。红皮花生300克、白糖110克、水40毫升、玉米淀粉10克。
第二步：将花生倒入烤盘里，认真挑选一遍，把坏的花生都挑出来。（坏的花生里面容易含有黄曲霉素，对健康非常不利，所以一定要挑选干净。）
第三步：把烤盘放入烤箱，上下火150度烤15分钟，烤至成熟然后晾凉备用。（我比较懒，所以用烤箱来烤。亲们也可以用炒锅将花生炒熟，效果是一样的。）
第五步：把白砂糖和水一起倒入锅中，小火开始熬糖。用铲子搅拌至糖全部融化。
第六步：熬至锅里的水份全部蒸发，糖越来越粘稠，把铲子提起来，可以看看小小的拉丝。
第七步：关火，将花生放入锅中，迅速翻炒匀均，打散。（这个时候动作一定要快，在翻炒的过程中也可以看到，花生表面的糖在慢慢变白。）
第八步：将淀粉放入锅中，迅速翻炒匀均即可盛出。
