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风口上的精酿啤酒，到底怎么卖才能赚钱？

时间：2018-04-26 12:44:46 来源：葡萄酒研究作者：啤酒点击：

2017年，中国规模以上啤酒企业总产量4401.49万千升，同比下降0.66%；销售收入1766.45亿元，同比增长2.30%。2017年1-12月，中国进口啤酒71.6196万千升，同比增长10.8%；金额为50.5352亿元，同比增长14.8%。

这些数据足以见得，高端啤酒的增长正在提速，其中，精酿啤酒被越来越多消费者所青睐！而从今年春季糖酒会的布展情况也能看出精酿啤酒的热度。

然而，处于行业风口的精酿啤酒也存在一些问题，无行业准入标准、品牌力弱等成为了很多想进入精酿啤酒行业人士的绊脚石。风口上的精酿啤酒，到底怎么卖才能赚钱？

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“大绿棒子”啤酒正在结束使命

为了让中国人喝上更好喝的啤酒，同时打破传统啤酒市场格局，被称为“中国精酿啤酒运动之父”的高大师啤酒创始人、酿酒师高岩在自己的故乡南京开了中国第一家精酿啤酒厂。凭借着“小规模”、“高品质”、“多元化”的产品特性，高大师啤酒在“水啤”环绕的中国啤酒市场走出了一条属于自己的精酿之路，也影响了许多后辈进入这个充满机遇的行业。

高岩认为，依靠薄利多销推动销量的模式已日趋破产，“大绿棒子”啤酒正逐渐结束自己的使命。年轻人越来越愿意饮用有个性、多元化的啤酒产品。

实际上，这就是一个明显的预兆——消费者想喝一点更好的啤酒！

而作为区别于工业啤酒的精酿啤酒，最大的特点是小规模、高品质、多元化，完全符合消费者“想要更好”的需求。精酿啤酒正在以其独特的原料配方和独立的酿造工艺受到消费者的追捧。

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精酿啤酒如何做才能挣钱？

细心的人已经发现，精酿啤酒不仅仅只存在于进口超市，一些城市已经出现了精酿啤酒屋，国产精酿啤酒亦获得了消费者青睐。

实际上，既做品牌又做终端的精酿啤酒屋已经表现出了极大的市场优势。有业内人士表示，如果这个模式确实能够起到培育市场的作用，那么精酿市场的最后胜出者很可能出自这个模式。

所以，如果你想跟上精酿啤酒这波浪潮，最简单并可行的方法就是加盟一家品牌精酿啤酒屋！

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不用太晚，就现在！

2018年5月10日下午14:00-15:30，中国精酿啤酒运动之父、南京高大师啤酒创始人、酿酒师高大师高岩，中国酒业营销专家、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏将在南京国际会展中心现场解密中国精酿啤酒运动！手把手教你开一间“新零售”品牌精酿啤酒屋！让你即刻搭上精酿啤酒发展列车！

现场还将赠送神秘好礼及精酿啤酒屋 体 验 券，数量有限，先到先得！

错过这波潮流可能要付出更高代价！

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