越南美食
小小路边摊，承载着各种味道，
味蕾的盛宴，让每一个吃货欲罢不能！
今天就为各位奉上越南路边摊的绝佳美味，
去越南旅行千万不要错过哦～
越南河粉
在越南，最熟悉也是最普遍的莫过于越南河粉，在越南本地叫做Bánh Phở，是细扁的粉条，最经典的搭配是生牛肉河粉（Bo Phở），加入豆芽、柠檬、九层塔。
Pho 2000
克林顿访问西贡时，去的就是这家河粉店，据说因为太好吃一碗不够又要了一碗。他家的春卷也很好吃，点单可以说英语。
Bún Thịt Nướng Chị Tuyền
越南料理中的肉类出现频率最多的其实是猪肉，喜欢烤猪肉的朋友不要错过这家著名的猪肉粉店。
Bún riêu Thanh Hồng
河内也有许多吃海鲜粉的铺子，越北口味的特色是番茄汁汤底，海鲜中掺杂一丝酸甜，非常好吃。
越南三明治
正宗的越南三明治，除了外皮使用法棍面包，里面夹的一定是特制调料的猪肉馅，配合着大片清新的香菜叶，还有各种甜酸口味的沙拉菜，品质好的越南三明治一定是外脆里软！
Bánh Mì Huynh Hoa
在西贡提到越南三明治，所有人都会告诉你去这家网红店：Bánh Mì Huynh Hoa，无论何时过去都会排着长长的队伍。
它家只卖一种三明治，三万越盾一个（人民币十块），店内几乎没有座位，大部分人外卖带走。
▲ 层层馅料叠在一起，饱满口感中透着细腻，味道也确实配得上网红店铺的名声
越南咖啡
每逢周末，越南人放下紧绷的神经，九十点钟起床，不紧不慢地挪步早市点一碗粉，吃完粉后再到甜品铺喝一碗甜水、品一杯越南咖啡，懒洋洋地享受悠闲假日时光。
CHEO LEO Cafe
这家名叫Cheo Leo Cafe的咖啡厅，自1938年营业至今，是西贡最古老的咖啡厅。
这个祖传灶台，从店主爸爸开店沿用至今，每一杯咖啡都是这么过滤煮出来的。
这家古老咖啡厅身藏在一片本地居民区里，店铺样子非常复古老旧，来这里喝咖啡的几乎全是本地越南人。
越南薄饼
传统的越南薄饼（Vietnamese Pancake），独特之处在于越南薄饼的饼皮是脆脆的，里面加五花肉、虾仁、蔬菜，包着卷心菜、沾着酸甜酱汁吃。
Bánh Xèo 46A Đinh Công Tráng
这家胡志明市招牌越南薄饼的特色小店，非常值得一试。
越南薄饼的做法，秘诀在于煎饼皮时，用猪油热锅，饼皮一直煎到油分水分全部吸干、饼皮脆了为止，里面放上炒好的肉馅，就可以出锅了。
越南精品餐厅
Chi Hoa
这是一家越南风味小馆，在这里你能看到许多越南特色的菜式。
最推荐的就是春卷豆腐拌粉，这个粉不是河粉，而是圆形的米粉，淋上酱汁，再拌一拌，花生碎与葱花为之增添了一份香口，吃起来很清爽。
Anan Saigon
这是一家保留了本地特色的越南创意餐厅，一楼二楼是餐厅，顶楼是一个露天酒吧，气氛很不错。
餐厅特色菜品
这里的鸡尾酒也很有越南特色，mojito不再是mojito，而是Phojito，一喝下去的感觉就像是一杯不油腻清爽加冰版的越南牛河汤底。
把越南煎饼做成taco的模样，里面裹着香叶、虾与猪肉碎。外面的饼皮很酥脆，里面的馅料加入鱼腥草。
猪排烤得不错，肉质不柴，吃起来挺香嫩，再配以柠檬草、洋葱与青柠，大大地减少了油腻感，优点和缺点都是分量太大了。
