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正宗馬拉糕是如何制作的？

时间：2018-04-26 11:03:30 作者：烧开 阅读：0

烧开两次酵母

用料

鸡蛋3个、白糖粉65g、低筋面粉100g、奶粉18g、酵母1.5g、牛奶+玉米淀粉73g+10g

（椰浆粉<水开> 50g粉+33g水）、黄油25g

马拉糕的做法

1、打鸡蛋并分3次拌入糖粉

2、依次加入兑好的椰浆、面粉、奶粉、酵母（温水化开）、油（室温化开），搅拌成顺糊（无颗粒）

3、到入模具5-6分满，静置30分钟马拉糕的做法步骤3

4、烧开水后，隔水蒸25-30分钟，若分两个模具，要分开两次。

5、烧开水后，隔水蒸25-30分钟，若分两个模具，要分开两次蒸。

6.完成！

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