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「炸藕合」-生脆的藕包裹着香香的肉馅，咬一口下去，满口余香

时间：2018-04-26 08:46:01 作者：料酒 阅读：0

料酒蛋黄倒入

藕可是个好东西，常吃藕能够消食止泻，还能清热开胃，滋补养性，赶快学起这款老少皆宜的炸藕合，展现一下厨艺吧！

准备食材：藕，食用油，盐，料酒，蛋黄，淀粉，生姜末，清水

成品图

首先，把藕洗净去皮

切成这样的薄片

准备猪肉馅一斤，倒入生抽，食用盐，料酒，蛋黄（注意，不是蛋清）

继续倒入姜末，淀粉少许，搅拌均匀，静置冰箱备用

下面准备蘸料，碗中倒入mainframe，蛋黄，食用盐，清水

搅拌成浆糊状，加入两滴食用油

接下来就是制作耦合了，取出一片藕片

然后在上面放入馅料，再盖上另一片藕片

筷子捯起，浸到浆糊里面均匀裹上蘸料

放油锅炸，这是个愉快的过程，因为你会看到耦合很快就两面金黄

好了，码盘，怎么样，这个勾起人食欲的颜色，你是不是隔着屏幕都能闻到香味了？

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