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香橙水晶果冻,让夏天来的慢一点吧

时间:2018-04-25 20:26:20 作者:吉利 阅读:0
吉利   果皮   果肉  

即将到来的五月也预示着夏天就在眼前了

说实话小编是真的对夏天无感

只能做个甜品安慰下自己

夏天离我还远

于是乎小编用一个香橙,两种做法

点着小橘灯着香橙晶果冻别提多美滋滋啦

学起来吧

材料

1. 吉利丁粉(吉利丁片或者果冻粉什么都ok啦)

2. 香橙

3. 果汁

4. 食用

做法

1. 在橙子中间一圈轻轻的划开皮~要注意力度哦 然后用指轻轻转着开果皮和果~如图~分别把上下两半的果和果皮分开~

2. 然后后我们就有了两半果皮啦 其中有一半有芯~我们就要用这个做小橘灯哦~

3. 吉利丁粉和常温的1:3的比例混合~混合搅拌均匀后 静置等到吉利丁粉还原成胶状~我做了两半橙子 用了大概5g吉利丁粉~吉利丁粉少的话 晶冻就软些 多的话 就会硬些~大家就放个大概就好了~

4. 然后隔吉利丁~其中加一点点融化它~能稍微盖住胶状的吉利丁就好~然后一定要隔 不用太高温度 也不用太久 不然会破坏吉利丁的凝结力~变成液体就好啦~这时候需要耐心观察和搅拌~

5. 果可以榨汁 过滤后当果汁制作晶果冻 但是我没有榨汁机呀 过滤又好麻烦!我就用了自己最喜欢果汁来代替~将刚刚冷却好的吉利丁液搅拌一下尽倒进果汁 再次搅拌 充分混合 ~

6. 倒入果皮~放进冰箱 冷藏三小时~

7. 在这个有芯的果皮里倒入适量食用~内芯能露出一厘米就好啦~橄榄随你喜欢啦~

8. 然后点燃它,能燃好久哦~

9. 最后 切块摆盘就好啦~超美超香甜的喂~

注意事项

1. 如果用果榨汁来做的话可以适量放入一些

2. 果汁放入果皮以后 也可以撒些果上去哦 口感更佳 也更像真橙子~

3. 吉利丁就是动物的提取物 是无脂肪的高 了不会 但是加了果汁的另当别论啦 不过量也很少的啦 更何况就这么几块~里边还富含vc~美养颜~嘻嘻嘻 减肥或者保持体型中的小仙女不要怕~放心大胆的做起来呀~

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