岳阳是一座位于洞庭湖畔的美丽小城，这里物产丰富，风光秀丽。一题到岳阳，大家都知道这里的烧烤特别美味，但是岳阳还有这些美食，你知道吗？
爆头虾：用个大干净的湖养小龙虾为原料，刷洗干净，剪壳去虾线。然后用各种卤料，加上泡菜丁，豆瓣酱，洋葱，青红椒等佐料，大火爆炒之后燜煮而成。虾仁入味不柴，鲜甜弹牙，剥开虾头，虾酱醇厚鲜美，吃完之后在汤料里下入一碟面条，那味道，让我胖十斤都愿意！
湖大闸蟹：大通湖是湖南最大的内陆养殖湖泊，水质清冽，饲养出来的大闸蟹肉质清甜，没有一丝土腥味。大通湖大闸蟹最适合的食用方法就清蒸，将用香油喂养过吐出泥沙的大闸蟹反面向上，加上姜片蒜段，入锅大火蒸15分钟。出锅之后蘸醋和甜酱油就可以吃了。味道一点也不输阳澄湖大闸蟹哦。
姜辣鸡爪：洞庭湖畔属于典型的温带气候，梅雨季前湿气较重，于是这边的食品会大量的加入姜片驱寒排湿。所以造就了一道颇具地方特色的名菜，姜辣鸡爪。用大片生姜和其他作料呛锅，然后加入本地土鸡爪爆炒，转小火之后加少许糖、盐、老抽、生抽，燜煮收汁。味道香辣突出，驱寒败毒，在感冒食欲差的时候来一盘，辣出一生汗，感冒也无影无踪了哦。
手撕鸡：这是用本地土鸡制作的另外一道美食，鸡肉特别有嚼头，不加太辣的话，是小朋友的最爱，剔骨之后的鸡肉爽滑入味，油香肥美，非常的开胃。
