紫菜蛋花汤在日常生活中是很常见的营养汤，主要是由紫菜和鸡蛋制作而成，非常的鲜香味美，既清淡又不失营养。常见的紫菜蛋花汤都是将紫菜拿去煮，然后将鸡蛋打成鸡蛋液倒入锅中，这种做法虽然好喝，但还缺少了一个步骤。要是再将这个步骤加进去，做出来的紫菜汤非常有营养美味，老人小孩都抢着喝。究竟是怎样的步骤呢？今天小编就来跟大家分享美味营养又健康的紫菜蛋花汤。那下面就开始制作吧！
在制作美味的紫菜蛋花汤之前，首先我们要准备好食材，食材中有：葱,姜,香菜,少许洗干净的生菜，洗干净的紫菜和两个鸡蛋等主要食材。
食材准备好之后，首先我们把生菜切碎，然后放入一个干净的大碗中当作汤底。接着把葱洗干净切成葱花,姜洗干净切成姜丝,香菜洗干净切成碎末备用。
这是我们找来另一只小碗，将鸡蛋打碎放入碗中，然后用筷子搅拌均匀制作成鸡蛋液。下面就可以开始制作了。
准备一口干净的锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后，把切好的葱姜倒入锅中翻炒出香味。炒出香味之后，加入适量的开水盖上锅盖大火煮沸。
等锅中的水煮沸之后，我把洗好的紫菜倒入锅中，这时往锅里加入一勺食用盐,半勺肉为先，一勺鸡粉,少许的白砂糖提取鲜味搅拌均匀。这时我们将刚才打好的鸡蛋液均匀倒入锅中搅拌几下。然后往锅里倒入少许的生抽，接着倒入切好的香菜，最后一步最关键淋上适量的芝麻油即可出锅。简单美味营养又健康的紫菜蛋花汤就制作完成。
