首页 > 生活 > 食谱

面拖蟹，名字有趣，口感更好，在家里就能做

时间：2018-04-20 08:43:40 作者：面粉 阅读：0

面粉翻炒锅内

用平底锅炸时可以把锅倾斜，那样就不用加很多油了。

大闸蟹5 0 0 克，面粉1 0 0克，鸡蛋1个

料酒、鲜抽各5 0 克，白糖20克，蒜、葱各15克，盐、姜各10克，高汤100克

1.蟹洗净，去掉蟹脐、鳃等。用刀把蟹切成小块，把蟹的切口放入面粉中蘸一下，让面粉封住蟹黄。

2.把锅内的油加热后放入蟹，用小火炸至金黄。

3.锅内留底油，煸香葱、姜，然后放炸过的蟹翻炒，加老抽、酒、白糖、盐翻炒均匀，加水焖煮一会儿。

4.将剩余的面粉调成浓稠的面粉糊，放入锅内，翻炒均匀，让面糊均匀裹住蟹，锅内不留汤汁，即可出锅。

选自《大闸蟹的100种做法》这本书，版权所有。

图文新闻

教育资讯: 2017年中央电视台中秋晚会有哪些节目亮点有哪些2017-09-25

教育资讯: 处暑养生吃什么处暑养生食谱处暑养生短信祝福语2017-08-23

0-1岁: 宝宝听力筛查怎么时候做宝宝听力筛查没通过什么时候复查2017-08-31

两性知识: 轿车三厢车震最佳姿势推荐三厢车震什么姿势最舒服【带图片】2017-09-25

相关文章

热门资讯

0-1岁: 宝宝突然瘦了怎么回事宝宝突然瘦了吃什么好2017-09-06

两性知识: 肺部感染在吃药可以过性生活吗轻度肺炎可以同房吗2017-09-22

教育资讯: 国庆节出行如何保障孩子安全如何教孩子与陌生人打交道2017-09-29

评论

1111111

更多推荐

: 那个被当作红酒的白葡萄酒，是如何闻名于世的？
那个被当作红酒的白葡萄酒，是如何闻名于世的？2018-04-20 07:50 来源：大瞎说昨天我们讲完了意大利葡萄酒分级，今天我们就来聊一聊
2018-04-20

: 9个方法让你每天瘦点
9个方法让你每天瘦点2018-04-20 07:50 来源：减肥瘦身常识减肥是一种生活方式。当你拥有这种生活方式的时候，如何合理安排1天的瘦
2018-04-20

: 今日谷雨——不仅要看美景、吃美食，还得记得做这几件“养生大事”！
今日谷雨——不仅要看美景、吃美食，还得记得做这几件“养生大事”！2018-04-20 07:57 来源：辽宁广播电视台生活频道今日天气谷雨雪
2018-04-20

: 油条的起源于秦桧夫妇有关？
油条的起源于秦桧夫妇有关？2018-04-20 07:59 来源：刨根先生看世界油条是很多人都喜欢的早餐，也是一种历史较为悠久的面食，呈长条
2018-04-20

: 云南的咖啡豆连星巴克都在用，可为啥不出名？
云南的咖啡豆连星巴克都在用，可为啥不出名？2018-04-20 07:58 来源：农视网最近几年，“彩云之南”的咖啡种植发展得如火如荼，占到
2018-04-20

: 翻过谷雨即是初夏，抓住春天最后一个养生关键点！
翻过谷雨即是初夏，抓住春天最后一个养生关键点！2018-04-20 08:09 来源：人卫健康本文专家：河南省中医院名医堂主任医师毛德西陆军
2018-04-20

: 各地特色爆款小龙虾
各地特色爆款小龙虾2018-04-20 08:10 来源：韦小财4月下旬，小龙虾陆续上市，又到了龙虾馆争奇斗艳的季节。“最长沙”龙虾馆，凌晨
2018-04-20

: 面拖蟹，名字有趣，口感更好，在家里就能做
面拖蟹，名字有趣，口感更好，在家里就能做2018-04-20 08:09 来源：美食与时尚生活用平底锅炸时可以把锅倾斜，那样就不用加很多油了
2018-04-20

: 鱼干豆腐汤
鱼干豆腐汤2018-04-20 07:21 来源：XFoodHunter鱼干豆腐汤朋友出远门回来拿来点新鲜东东，其中就有一小袋浅色的鱼干。鱼
2018-04-20

: 糖友e家|天气渐热吃这几种菜清热除燥，好吃又降糖！
糖友e家|天气渐热吃这几种菜清热除燥，好吃又降糖！2018-04-17 11:21 来源：凤凰网随着气温的逐渐增高，人们往往会感到燥热、心烦
2018-04-20