在慈溪，大大小小的牛味馆有很多，每个乡镇总有一个当地人爱去的牛味馆。刚好这两天慈溪气温下降，这样的天气，如果能喝上一碗刚出锅的牛骨汤，小日子也算是惬意的。
像小最最这种不懂怎么吃牛肉汤的人来说去牛味馆就只会点碗牛肉粉。但是知道怎么吃的人点的最多的就是牛排锅仔。
牛排锅仔就是满满一大盆的牛骨头，各种配料，荤素搭配。一群人围坐在圆桌前，果然啃牛骨头要大家一起啃才有味道！
别看只是牛骨头，肉可不少。再加上香菜、粉丝、白菜，这一口下去，满满的都是料。
牛排锅仔鲜得不仅仅是汤汁，老板还会在倒汤之前放上一大勺料。至于是什么料嘛，可是独家秘制，别的地方是吃不到的。
因为长时间的熬煮，骨头上的肉相当松软有嚼劲，光看卖相就让人把持不住了。也顾不上什么形象，抓住骨头就是一顿啃。
正好是饭点时间，店里已经坐满了人。还是不断有人进到店里吃牛排锅仔，实在没地方坐了，大家就拼个座。
但是这家店的老板却说现在天气热起来了，冬天的时候人才叫多呢！说这句话的就是逍林小魏牛肉汤的老板，他们家是逍林人比较爱光顾的一家牛味馆。
店里每天卖的最多的就是牛骨头，牛肉都是老板从安徽老家的牛厂里运到慈溪来的。旺季时一天能卖出两百多斤的牛骨头。
听老板说他们牛骨汤都是每天从晚上开始一直熬到第二天早上，至少要熬12个小时，精华都烧出来了，能不鲜嘛。
除了吃牛排锅仔，到他家不如再来份烧饼。和以往慈溪人吃的不太一样的是他家的烧饼很薄，里面放了肉馅，还有些微辣。
因为口味正宗和价格实惠，除了逍林人爱吃小魏牛肉汤，也有人从宁波特意跑来吃。
有人说他家服务态度差，主要是因为老板老板娘太忙了。要吃的朋友们去店里直接跟老板点好菜之后坐着就行啦。
▲图/文丨最慈溪·小最最
