无臭不欢！中国臭味美食指南，最后一个竟然能吃？看看你吃过几种

我们中国人在食材发明上似乎有着无穷的天分，各种闻着臭吃着香的美食也因此层出不穷，美食不全是闻起来就想狂吃海喝的，有种美食，喜欢的人超级喜欢，不喜欢的人看都不想看。下面就跟小编一起来看看，这些“臭美食”有没有你最爱的呢？

葫芦头是咱西安的传统特色小吃。之所以说它是西安臭味美食届的扛把子，一大原因是里面最重要的两种原材料，猪大肠和猪肚。肥肠是个特别有争议的美味，爱它的人对它评价颇高，不爱它的人看见都恨不得绕着走。葫芦头的臭，就来源于此。

臭豆腐可以说是全民美食了，无论在哪个城市的夜市上都有它的身影，远远就能闻到它的味道，令人食指大动，搭配红彤彤的油辣椒和香菜，绝对是解馋首选。

榴莲号称水果之王，是著名的热带水果，它气味浓烈，路过超市的水果区，气味最霸道的就是它了。榴莲虽然闻起来很臭，但是吃起来却又香却绵软，入口即化的口感让不少人爱之如狂，榴莲甚至还能做成榴莲糖果、榴莲酥等美食，同样广受榴莲爱好者的好评。

毛鸡蛋又叫旺蛋、毛蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚停止发育，死在蛋壳中中未成熟的小鸡。毛鸡蛋的营养价值很高，在我国福建和江浙一带都是有名的食物。

北京豆汁如果想喝正宗的还是要去北京当地喝，它是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵之后熬制而成。北京当地人最惬意一份早餐大概就是嘬一碗豆汁配个焦圈，但对于外地人来说，这个味道却有点像馊水，令人难以下咽。

作为闻着臭吃着香的美食，螺蛳粉也算一份！“不爱它的人敬而远之，爱它的人闻之开胃，想之垂涎，吃之打滚。”这句话真不是虚的，老远就能闻见的臭味让你真心迈不进去腿去尝试一番，但是只要吃一口绝对停不下来啊！最爱里面的酸笋、金黄香脆炸腐竹片，配着粉儿吃，美味简直无法用语言来表达！

臭腐乳，又是一道豆制品的“美食”！作为北京特色小吃，闻起来臭，吃起来香，臭腐乳的诞生可是落魄文人王致和的功劳，还曾被慈禧太后赐名“青方”，列为御膳小菜！由于腌制时产生的一种霉菌分解了蛋白质，所以才那么好吃。之所以是青色的是因为腌制时用的是黄浆水、凉水、盐水等，臭中有奇香可是它的特色！

毛豆腐，是的，你没看错，这就是传说中的徽州毛豆腐，这是通过人工发酵的方法，使豆腐表面生长出一层白色的茸毛。闻起来有点像臭豆腐,但是比臭豆腐的臭味儿稍淡一些。毛豆腐有各种吃法，或煎或炸或红烧，都是非常的美味的食物。吃起来的口感不像豆腐那样致密，可能是经过微生物的作用，所有口感有些绵绵的感觉。

有人视大蒜若珍宝，有人弃香菜如敝履，口味这个东西因人而异。不过小编倒是觉得越是臭的东西，反而越是难得的珍馐美味，你最喜欢的臭味美食是什么？欢迎留言讨论~