随着夏天的脚步一点一点的靠近，天气也越来越热了。很多小伙伴可能跟哈妹一样，会食欲不振的时候。这时，一款凉面瞬间让我神清气爽，吃嘛嘛香。并且这道凉面极为讲究，跟外面的路边摊完全不在一个档次，甚至让人有种吃大餐的错觉呢~
配料:
细面条适量、绿豆芽150克、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1根、脱皮花生20颗、油适量、盐少许、生抽1汤勺、香醋半汤勺、麻油少许、白糖半茶匙、胡椒粉少许、油辣子少许、蒜2瓣、香菜2棵、葱2棵
烹饪步骤:
3.备细面条。
4.锅里油烧熟。
5.倒入净碗晾凉。
7.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上，淋少许晾凉的熟油后，用筷子抖散摊凉。(剩下的油可留下次炒菜哦)。
9.捞出控干水。
10.黄瓜、胡萝卜切丝，火腿切条、香菜切段、切葱花、蒜切粒。
12.取大点的容器，放入适量摊凉的面条，黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽`、火腿、香菜。
13.加入生抽、香醋、麻油、白糖、胡椒粉、油辣子、蒜粒水半汤勺，少许盐，拌均匀。
15.来张配菜图。
16.拌匀即食。
1、面条煮熟捞出，不宜煮太久了。
