可乐饼，大家可不要被名字骗了哦，其实这是一种用土豆为原料制作的小吃。今天给大家分享的这几种做法各有特色，大家可以根据自己的喜好来选择哦~
图文 |斯佳丽WH
原料：
土豆1个、肉馅1小碗、姜粉少许、胡椒粉少许、淀粉少许、番茄酱适量、油适量、盐适量。
做法：
1、将土豆切成小块后放入锅中蒸熟。
2、将蒸熟的土豆放入碗中捏碎成泥。
3、加入少许淀粉。
8、可以开吃了。
小窍门：
1. 土豆切成小块再蒸， 有利于节省蒸制时间； 趁热碾成泥状；2. 土豆泥凉后加入盐、淀粉、胡椒粉、姜粉调味；3.一般的可乐饼是油炸的， 表面裹上面包糠； 而我这是改良版，只是煎，所以表面没有那么好看。
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图文 |眉儿
原料：
土豆1个（大）、南极磷虾仁100克、鸡蛋1个、盐1小勺、黑胡椒粉1/2小勺、料酒1汤匙、淀粉适量、面包糠适量、植物油适量、沙拉酱适量。
做法：
2、提前化冻的磷虾仁100克。
3、蒸熟后的土豆放入大碗中，用勺子碾压成土豆泥。
4、磷虾仁加入土豆泥中。
6、再加入适量沙拉酱。
7、搅拌均匀。
8、取一小块土豆泥团成圆球后压扁成饼状，全部做好备用。
10、将土豆饼先在干淀粉中沾上一层薄薄的干淀粉。
12、最后再沾上一层面包糠。
13、全部操作好的土豆饼。
16、成品图。
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图文 |老方小雨
原料：
对虾11只、土豆1个、鸡蛋1个、面包糠50克、食盐2克、白胡椒粉1克、黑胡椒粉1克。
做法：
3、再将除虾尾以外的虾壳剥去，并在腹部用刀轻划几刀，防止加热后虾身卷曲。
4、放入小碗中，加少许食盐和料酒腌制一会儿去用腥又入味。
7、待土豆泥微冷不烫手了，用手取一份土豆泥搓成椭圆形分成11份。
8、然后用手指在中间按出一个凹槽，把腌好的虾放在上面包裹好。
9、依次包裹好其它几个。
11、再放入面包糠中滚一圈。
12、均匀地放入不粘烤盘里。
13、送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟左右。
15、继续送入烤箱。
16、取出烤盘。
17、吃时蘸点番茄酱味道棒极了。
小窍门：
1、要选择个头稍大些的活虾更好操作2、一定要去头去虾腺线及虾壳，只留虾尾巴3、最好选用粗粒的面包糠更好看，我家当时只有细粒的，所以美观度差些4、没有烤箱的朋友，可以用油炸的，会更香脆，只是油多一些而已。
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