现代社会，
摄入太多精细加工的食物，
其实带来很多的负面影响，
更是扰乱了人体天然的抵抗机制，
无不是现代工业化社会的受害者。
现在已经越来越多的人开始回归粗粮，
回归原生态生存方式，
就是在一定程度上解救自己。
今天尝试的荞麦全麦馒头，
让你寻到了久违的粗放口感，
让餐桌多一道粗粮。
材料：
全麦面粉1+2/3杯
荞麦面粉1/4杯
中筋面粉1+1/3杯
糖1大勺
色拉油1大勺
酵母1茶匙
做法：
将所有固体材料混合均匀，缓慢加入牛奶并揉至软硬适中的光滑面团。
放温暖处饧至少半小时。
取出面团，排气继续揉5分钟。
将面团分成2份。
将每份都擀成大的面片，然后卷起来。
关火后等5分钟后再开锅盖。
