提到武汉，前两天谈了武汉的热干面，今天谈另一种美食，那就是土家酱香饼，提到这种饼，相信武汉人都很自豪吧！特别是省外更是千里慕名而来，有的还坐飞机来尝几块土家酱香饼，这也算是真正的吃货吧！
那什么叫土家酱香饼，叫法有很多种如湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼等名字，主要以以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。虽然只是短短十几年，但是现在发展到全国各地都有分店。那你想知道早期的土家酱香饼吗？
这还得从清朝康熙年间，一位受洗后在武当出家法号为德福仁波切的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成，凡上武当的香客都会尝到这种回味无穷，赞不绝口的美食，后来这种美食传到民间，几百年以来，这种美食深受吃货的喜欢。
做为一种美食没有一点文化底蕴是不行，像这种土家酱香饼传承几百年，经过不断改进，目前的味道虽然与以前的味道有区别，但是在原有的基础之上，不断改进，当然会比以前的好吃，你们认为呢？
