前几天去超市，见杏鲍菇很新鲜，就买了几个，反正我家经常吃，不怕买多。很多小朋友不喜欢吃蘑菇，讨厌蘑菇的味道，其实我家小朋友别的蘑菇都不爱吃，就喜欢吃这个杏鲍菇，他们说好像在吃肉，香香哒，所以我会隔三差五给他们做上一次这道菜，难怪孩子一个春天都不感冒，可能是因为吃了它的缘故。不多数了，详细做法往下看吧！
彩椒炒杏鲍菇
【食材】杏鲍菇（大）1个、红彩椒半个、青椒半个、蒜3个、油适量、盐适量、蚝油2勺
【做法】
1、青红椒切丝
2、杏鲍菇切丝
3、蒜切片
5、加入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇变软
6、加少许水，盖上锅盖，小火焖5分钟
7、加盐
8、加入蚝油
9、再加青红椒
10、炒匀即可
【小贴士】炒杏鲍菇的时候要把杏鲍菇炒的稍微变软，再放水，水不用太多，三四勺即可。如果水多的话，炒出来的菜，口感不好。
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