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春日郊游必备，油炸糯米丸子！

时间：2018-04-14 19:25:32 作者：糯米 阅读：0

糯米胡椒粉丸子

-需要材料-

生糯米 350克

猪肉 250克

荸荠(马蹄) 120克

野葱 40克

生抽 5克

盐 2克

胡椒粉 2克

淀粉 20克

1.350克糯米洗净煮熟，煮的过程中可以做其他食材的准备工作

2.250克猪肉剁成肉沫

3.野葱清洗干净，没有野葱可以用一般的葱花代替

4.把野葱的葱头摘下待用

5.野葱的叶子切成小颗粒

6.野葱头跟姜末一起切碎

7.荸荠(马蹄)去皮切碎

8.糯米饭煮熟后盛出放凉，所有材料露个脸

9.取一只干净的大盆，把所有的材料放进去，鸡蛋，生抽，胡椒粉一并放完

10.带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手就可以

11.双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，我做的30克左右

12.准备20克淀粉，把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆

13.油锅里放入适量的油，烧热到8成开放入丸子，用筷子来回翻动防止糊底（如果用小锅炸，油没过丸子）

14.丸子炸到金黄就可以出锅了

15.外焦里嫩，既可以当点心又可以当主食

1.配方中的调料跟着各自口味适当增减

2.春季来临，吃点胡椒粉可以祛湿，不喜欢的可以不放胡椒粉

在家也可以自制鸡米花啦！

香橙竟然还可以这样用！简直超乎想象！

明日早餐已送达，请及时查收

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