今天小编给大家介绍一道美食叫做丝瓜蘑菇排骨汤，这道美食具有很强的药用价值，有着止咳化痰，活血通络，保护皮肤，使皮肤洁白的功效。
丝瓜的叶片呈三角形，果实呈圆柱状，表面光滑，外形有些像黄瓜。丝瓜为夏季蔬菜，主要生长在我国云南地区，丝瓜有着很强的药用价值，有着活血、利尿、解毒的功效。丝瓜的营养价值非常高，含有多种维生素以及钙、磷、铁等多种微量元素。此外丝瓜也是一种美容佳品，丝瓜的汁有着美人水之称。
主要做法如下，食材主要有丝瓜、蘑菇、排骨、料酒等。将排骨洗净放入锅中，加水和料酒，煮几分钟后捞出，去除血腥味。将排骨、葱、姜放入锅中，加水再加点醋，用小火煮一个小时。然后将丝瓜和蘑菇放入锅中，继续煮半个小时。加入盐、味精和白胡椒等调味品即可。
