夏天阳光充裕，养分也很多，滋养了很多蔬菜。这时候的菜市场也是最热闹的时候，各种各样五颜六色的蔬菜几乎都可以找到。在一堆堆的蔬菜中，有一种最不起眼的绿色蔬菜，却是夏季特有的蔬菜，还特别便宜，3块多就能做一盘，口感清脆香甜越吃越上瘾。回家查了下功效，还真不错！降火祛暑润肠胃，非常适合夏天吃。而且它的维生素B含量奇高，非常有利于小孩子的大脑发育以及中老年人的大脑健康，它的汁液还具有保持皮肤弹性的特殊功能，能够美容去皱呢！对生长发育期的孩子以及美白的小仙女们，这菜真不错，下面小编就分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
配料：
丝瓜 150克、南豆腐 一块、白皮蒜 6瓣、干辣椒 4个、葱 20克、淀粉 3克、姜丝 2克、高汤 20克
烹饪步骤：
2.将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
3.丝瓜去皮后切成滚刀块
6.倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色
11.关火装盘
12.可以美美的享受佳肴了
烹饪小贴士：
1、如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只用葱即可；
3、丝瓜的适宜人群非常广，特别适合咳嗽痰多以及月经不调或者产后乳汁不通的女性长期食用；
5、丝瓜的汁液具有“美人水”的美称，具有清洁皮肤、美容美白的功效，对于治疗皮肤的色素沉着有着奇效；
