减肥者福音！高雄轻食餐厅每一道菜都标明「卡路里」
文、图／影子
从国外回来的老闆，喜欢健身，每天维持运动好习惯，但常常困扰他的，竟然是台湾许多料理，都没有标示卡路里这件事，让他有好一阵子，都只能吃便利商店的东西。既然找不到这样的餐厅，那就自己开一家吧。就这样，高雄有了帮大家计算好卡路里的主题餐厅。
餐厅就开在美术馆附近的青海路上，位置比较靠近美术南二路，用餐座位在二楼。很喜欢这里的设计，有一股清新简约的风格，和餐厅的定位不谋而合。
店内的料理全都标上了卡路里，针对平常有在节食、运动、养生的朋友们来说，是一大福音。
这里的特色就是提供高纤维、高蛋白、低热量料理为主轴，料理分门别类，方便大家在点餐时做参考。
连儿童餐都有供应。
搭配樱桃鸭的还有奶香口味的燕麦炖饭，以及小洋芋等蔬果。燕麦饭炖得很有口感，软中有点嚼劲。
烤过的樱桃鸭，保留了粉嫩肉质，上面佐上莓果酱，其酸甜的酱汁增添了爽口度，若能将鸭肉表皮烤得再焦香一些，让鸭肉香气再多一些，整体风味会更加分。
由综合菇类、时蔬、起司、蒜头、洋葱、松露酱、杏仁片制成的炖饭，菌菇香气四溢。
由燕麦取代了白米，摄取了丰富的膳食纤维，也能增加饱足感，而且比一般的白米，更来得有嚼劲和口感，美味不打折。
除了生菜外，还有火龙果、凤梨、蕃茄、芭乐等，唯一要留意地方是凤梨过于熟成，口感不佳，另外，可以建议沙拉酱另外放，想吃多少就淋多少，我个人觉得会比较好。常外食的我们，大量的蔬果正是我们所需，像这样一大盘蔬果不到200卡，对身体不会有太大负担。
优格奶酪质地像布丁，上面有细碎的综合坚果增加风味，连甜点吃起来好健康。
店家自制的优格，味道偏酸一些，若能佐一些黑糖，平衡酸味会让我更喜欢。
蔬果汁是用当季水果搅打而成，有香蕉、凤梨等风味；火龙果打成冰沙色泽鲜艳，甜度自然，二款饮料都走自然风味。
门口外观↑
打造健康饮食餐厅的想法，在高雄虽不是第一个，但可以把料理标上卡路里，也是一种创意发想，或许老闆当初的出发点是以单纯健身为概念，为这些人提供有卡路里的料理，方便健身朋友自我管理，不过也受惠于大家，让想追求低热量，控制卡路里饮食的朋友，有更多选择，这是一个很新颖概念的餐厅，大家可以支持哦！
