大家有没有发现，现在贫血的女孩子很多，尤其是为了保持身材而减少饭量的女孩，更是贫血的重灾区，那是因为她们没有摄取足够的铁元素，导致缺铁性贫血。贫血的女孩子一不小心划到哪里就会出现伤口很难愈合，生活很不方便，那么我们应该已经怎么解决这个问题，今天去农村一位伯伯给介绍了一种野菜，据说很管用。
反枝苋原产于南美，广泛传播到了世界各地，在田园内，农地旁，甚至瓦片上都有它的身影，可谓一点都不起眼。反枝苋含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C，对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助，但最重要的是大家不要挑食，尽可能多的吃一些。反枝苋中没有草酸，丰富的钙质很容易被人体吸收，而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的作用，所以它也被农民誉为“补血菜”，对于正在长身体的孩子有很大的帮助，补钙、补血、补维生素。苋菜中含有多种氨基酸，尤其含赖氨酸，使人体所必需的，而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少，因此长期食用反枝苋对我们人体是有好处的。常吃这野菜还可以预防流行性感冒，对于身体比较孱弱的孩子有很大的好处。
反枝苋的采集时间是在春夏季，它的嫩茎叶可以食用，食用的方法也是多种多样，今天给大家推荐几种家常的做法。第一种给大家推荐的，也是我们最常见的方法，就是泡茶喝，反枝苋晾干炒熟，想要喝的时候直接放入热水，为了口感，还可以加入干茉莉花，味道更浓郁，口感更好。再推荐给大家的一种简单做法就是凉拌，热水焯一下，然后加入各种调味品就可以了，还可以加入大葱，香菜，味道更浓郁，可以消暑，解腻。大家不要错过这种美食哦。其实反枝苋怎么做都好吃，熬粥，做馅，炒菜，煮汤都可以，大家可以私下尝试，我就不一一给大家讲述了。
反枝苋的用途多种多样的，我们应该怎么去那里买呢？其实农村到处都是，但是城市里可能少一些，卖的也比较少，它的价格也不会很贵，只要几块钱一斤，我建议大家直接就去农村摘就好了，自己摘的更放心，还更有乐趣，大家可以去试试哦！
