包饺子馅加上这两个法宝，不出水又美味
时间：2018-04-14 07:04:46 作者：韭菜 阅读：0
韭菜饺子，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气，自从跟大厨学了两招后，我就慢慢地也喜欢呼韭菜饺子，那到底这两个法宝是什么呢，请大家慢慢往下看。
准备食材
馅料：鸡蛋4个，韭菜半斤，盐适量，食用油适量，馓子，虾粉（就是些两法宝）
饺子皮 二斤
做法与步骤
1、将鸡蛋打散在碗中，锅烧热，放油把鸡蛋炒好备用。
2、将韭菜洗净，切成碎粒，再用法宝之一——馓子，它是一种油炸食品，最重要是它吸水，韭菜放盐会出水，放这它就可以把水吸了。
3、第二个法来——自制虾粉， 用研磨机用虾皮磨成粉，它可以代替味精的鲜味，放一勺就够了。
3、再放入一点油，盐搅拌均匀，饺子馅就这样做好了。
4、拿一个饺子皮，按自己平时包饺子的手法包成饺子，即可。
5、锅中烧开水，把包好的饺子放进去煮15分钟就可上桌。
