昨天买了一些菠菜，每次买菠菜，不是做汤就是下面，换个吃法怎么样呢？正好最近医生建议孩子爸爸吃些粗粮，对，就做个粗粮饼把这菠菜加进去，家里有一些荞麦面粉，就是它了，又配了些白面粉和胡萝卜、葱姜，加了一些调味料，调成糊，锅里一煎，一款样子虽丑但好吃又营养的粗粮饼就做好了，配上一碗玉米粥，粗粮早餐完成。看来，美味真的都是在偶然中诞生的。
食材：
荞麦面：150克
面粉：50克
菠菜：100克
胡萝卜：1/5根
葱姜适量
①将荞麦面和面粉混合均匀，加温水调成糊，鸡蛋打进去搅匀，静置十分钟
③盐适量，十三香少许，食用油1小匙，酱油1小匙放入面糊调匀，菠菜碎，胡萝卜碎，葱姜碎倒入调匀
⑤平底锅烧热放油，一大勺调好面糊倒入，整理成饼状，煎三分钟，待饼成形，翻面煎另一面。
⑥两面都煎好，切小块，装盘
