家里包饺子的时候，剩下的饺子皮，不知道咋办？不吃容易坏掉，扔掉又可惜，所以就想到了弄成，加些葱花，做成饺子皮葱油饼，可以当早餐，也可以当零食吃，真不错。巧用饺子皮做葱油饼，做出来的兼具薄、香、脆的特点，而且真真3分钟就搞定，简单的不得了。
1、用适量调和油烧辣烫适量面粉制作油酥，抹在依次叠开的饺皮上，撒上香油拌制的葱花；
2、然后将其卷起来；
3、再横着卷；然后擀薄一些；也可以一层一层抹上油酥和葱油叠起来。
两面煎成金黄色即可。
装盘即可。
没有电饼铛平底锅也可以。
